Painted Wolf Pictus VI 2017

Proefnotieties

Een elegante, rijke wijn met een breed mondgevoel en een strakke frisse afdronk. Een gefocuste melange van steenfruit, citrus, mineraal en kruiden met een precieze en verfrissende afdronk.

Suggesties voor eten

Een rijke wijn met textuur die goed samengaat met Sunday roast pork met alles erop en eraan, vis met een rijke smaak zoals kingklip, heilbot of tarbot. Het is heerlijk met een risotto op smaak gebracht met Gorgonzola en walnoten of garnalen en saffraan.

De wijngaard

Gemaakt van Grenache Blanc geproduceerd door de gieterij in Stellenbosch vermengd met oude wijnstok Chenin Blanc-druiven geteeld op twee locaties in de Agter Paarl en Viognier van Kasteelsig Vineyard, die beide werden gevinifieerd door onze wijnmaker Jeremy Borg, die deze blend vervolgens samenstelde.