Seven Springs Syrah Rosé 2019

Proefnotities
Diepe, granaatappel-roze kleur, met een vleugje frambozen op de neus. De smaak van watermeloen zet aanvankelijk de toon, ondersteund door een medium-body, getextureerd midden gehemelte. Dit maakt uiteindelijk plaats voor een droge, lange, aanhoudende afdronk met aan het einde een opwekkende frisheid. Heerlijk!
Deze wijn is goed te combineren met gerookte vis, vleeswaren, biltong (gedroogde reepjes vlees) en dergelijke. Het middenpalet heeft zeker meer gewicht dan veel andere rosés, maar dat maakt dit zo’n geweldige barbecue-wijn. Iets om het stof en de hitte van de vroege middag mee weg te spoelen! Ook heerlijk met roerei en spek voor wie zich tijdens de lunch al wil verwennen!