Painted wolf The Den Chenin Blanc 2017

Proefnotities

Deze wijn heeft een helder aroma en smaak van tropisch fruit. Honingmeloen, guave en ananas met een onderliggende hartige mineraliteit en een likje hout. De wijn heeft een geweldige textuur en een lange gelaagde afdronk met een heldere zuurgraad die hem fris en levendig houdt.

Suggesties voor eten

De den Chenin Blanc is heerlijk op zichzelf. De wijn is mooi in balans met een geconcentreerde smaak. Het is een veelzijdige partner aan tafel die klassieke gerechten zoals kroningskip, forel met amandelen of zelfs macaroni-kaas aanvult. Geweldige prijs voor een goed alledaags drankje met genoeg klasse voor speciale diners, hoge dagen en vakanties.

De wijngaard

Chenin blanc wordt geoogst uit een aantal blokken op boerderijen in de regio Swartland, zowel geïrrigeerde als droge gekweekte wijnstokken van verschillende leeftijden tussen 10 en 30 jaar oud.